Kokki

Duunin Oy

Pori, Satakunta
Vakituinen
Osa-aikainen

6 tuntia sitten

Porin keskustaan nousee SKiB-Kampus ja Kulturhuset Fiini, joka avataan alkuvuodesta 2026. Blåbärin kokit valmistavat koulu-, kahvila- ja cateringruokia.Työn kuvaus:Porin keskustaan nousee SKiB-Kampus ja Kulturhuset Fiini, joka avataan alkuvuodesta 2026. Etsimme uuden kulttuuritalon kahvila-ravintola Blåbäriin kokkeja. SKiB-Kampuksen Kulturhuset Fiinissä pääset työskentelemään tunnelmallisen kahvila-ravintolan ja monipuolisten tapahtumien äärellä sekä koulun ja päiväkodin ruokapalveluiden parissa.Blåbärin kokit valmistavat koulu-, kahvila- ja cateringruokia. Kokin työnkuvaan kuuluu työskentely arkisin ravintola Blåbärissä sekä iltaisin ja viikonloppuisin erilaisten catering-tilaisuuksien parissa. Odotamme Blåbärin kokeilta oma-aloitteisuutta, vastuullisuutta ja intoa, sekä kokemusta keittiötyöskentelystä. Kokemus erityisruokavalioista ja niiden tunteminen katsotaan eduksi! Blåbärin missiona on mm. kouluruokailun vieminen seuraavalle tasolle korkealla omavalmistusasteella. Työssäsi edustat Kulturhuset Fiiniä ja Huikoota!Yrityksemme työkieli on suomi ja keittiössä työskentelevän tulisi hallita suomen kielestä ammattisanasto. Sujuva englannin ja/tai ruotsin kielen taito katsotaan eduksi.Blåbärin kokin työtehtävätKylmien ja lämpimien ruokien valmistus sekä leivonta
Raaka-aineiden tunnistaminen, niiden asianmukainen esikäsittely ja käsittely
Ruoan kypsennys
Ruokien esillelaitto
Kuorman purku, varastojen siisteyden ylläpito
Tiskaus ja tiskien paikalleen laittoKokin vastuutErityisruokavalioiden tunteminen
Valmistusmenetelmät ja -lämpötilat
Elintarvikehygienian tuntemus
Omavalvonnan tuntemus ja kirjaaminen
Hygieeniset työtavat ja työvälineet
Taloudellinen ajattelu raaka-aineiden ja ruoka-aineiden käsittelyssä ja varastoinnissa
Puhtaanapito ja työvälineiden asianmukainen hoito
Huolehtia oikeanlaisesta varastoinnistaMe tarjoamme sinulle:Ainutlaatuisen työympäristön uniikissa Kulturhuset Fiinissä
Kasvavan, kehittyvän ja monipuolisen työyhteisön - mahdollisuuksien mukaan voit työskennellä muuallakin!
Huikoo-organisaation tuen sekä perehdytyksen työhön
Työn, jota on kiva tehdä ja josta saat olla ylpeä!
Blåbärin kokkina pääset osaksi Huikoon kasvavaa ja innovatiivista ravintola-alan yritystä ja halutessasi sinulla on mahdollisuus työskennellä myös meidän muissa toimipisteissä, kuten Mekanissa, Kellahden Kartanolla, Ravintola Patasydämessä tai Justiina By Huikoossa.Työ alkaa vuoden 2025 loppupuolella, kuitenkin viimeistään tammikuussa 2026.Jätä hakemuksesi palkkatoiveineen sähköpostitse blabar@huikoo.fi!

Duunin Oy

Hae nyt